Beschrijving
Kardoen lijkt veel op artisjok, maar wordt hoger en is meerjarig en krijgt meerdere bloeistengels.
De jonge bladnerven zijn eetbaar, gestoofd met wat boter, overheerlijk.
Er komen meerdere flinke bloemen in de plant die echt heel aantrekkelijk zijn voor bijen, hommels, zweefvliegen en vlinders.
Houdt rekening met een vierkante meter die de plant uiteindelijk in beslag neemt.
Een hoogte van 2 meter is normaal bij deze plant.
Jonge planten te koop.